무럭무럭 자라나

겨울철이 되면 싱싱한 해산물을 많이 찾게 됩니다. 조개류는 추워지는 날씨에 제철을 맞아 영양도 높아지고 맛도 좋아집니다. 그중에서도 많은 사람들이 굴을 찾게 되는데 굴은 석화와 굴 두 가지 이름으로 불리게 됩니다. 석화는 갯바위에 붙은 자연산 굴을 의미하는데 껍질이 반쪽 붙여 있는 것은 석화라 하며 껍질을 다 까고 알맹이만 남은 것을 굴이라고 합니다. 따라서 석화와 굴은 같은 것이라 보시면 됩니다. 굴은 100g당 96kcal로 칼로리가 낮은 편에 속합니다. 100g의 양은 20개 내외(크기에 따라 차이가 발생할 수 있음)라 할 수 있으며 하루에 8개만 섭취해도 하루에 필요한 철분을 보충할 수 있습니다. 모든 식품은 한 번에 많은 양을 섭취할 경우 부작용이 나타날 수 있는데 굴 또한 많은 양을 섭취할 경..