무럭무럭 자라나

초당옥수수는 일반 옥수수보다 단맛이 강하지만 칼로리가 일반 옥수수에 비해 낮아 많은 분들이 초당옥수수를 선호하고 있습니다. 초당옥수수의 당도는 15~20 brix(브릭스)인데 이는 단감이나 거봉, 파인애플 등 당도가 높은 과일과 같은 수준이라고 할 수 있습니다. 이렇게 높은 당도를 가지고 있는 초당옥수수는 일반 옥수수와 비교했을 때 칼로리 차이는 어느 정도 될까요? 초당옥수수는 한개에 200g 정도 되지만 우리가 먹을 수 있는 알맹이만 따로 분리했을 때 80g 정도 됩니다. 초당 옥수수는 100g당 96kcal를 가지고 있기 때문에 초당옥수수 한 개의 칼로리는 75~77kcal 사이라고 보시면 됩니다.일반 옥수수는 100g당 110kcal로 일반 옥수수는 한 개당 87~89kcal입니다. 초당옥수수는 일..