무럭무럭 자라나

연자육이라는 식품이 생소한 분들이 많으실 텐데 연자육은 연꽃의 씨앗으로 하나의 연꽃에서 약 20개 정도를 수확할 수 있습니다. 연자육은 녹색 빛을 띠고 있는데 시간이 지날수록 갈색으로 색이 바뀌게 됩니다. 과육은 하얀색을 띠고 있고 밤과 비슷한 식감을 가지고 있습니다. 연자육은 옛날부터 몸에 좋은 효능을 많이 가지고 있다는 것으로 알려져 있어 '왕'에게 바치는 음식이 되었고 '왕의 보약', '왕의 음식'이라고 불렸습니다. 연자육에는 필수 아미노산인 '메티오닌'이라는 성분을 많이 함유하고 있는데 은행의 2배, 생강의 20배, 호박의 24배에 달하는 아미노산을 함유하고 있습니다. 연자육은 적정량 먹었을 때 몸에 좋은 효능을 주지만 반대로 과다 섭취할 시 나타날 수 있는 부작용이 많은 음식이기 때문에 적정량을..