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현미는 주식으로 섭취하거나 술의 재료, 과자, 식혜 등 다양한 음식 재료로 사용되는 곡물류입니다. 보통 흰쌀밥, 즉 백미를 많이 섭취하는데 백미는 도정 과정에서 영양소가 파괴되어 제대로된 영양 보충을 할 수 없고 칼로리가 높아 비만의 원인이 될 수 있으며 각종 질병이 발생할 수 있습니다 따라서 백미를 섭취하는 것 보다는 현미를 섭취하는 것이 건강상 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 현미만 섭취하기가 어렵다면 백미와 섞어먹는 것도 방법이라 할 수 있습니다. 다만 현미를 섭취할 경우 물에 6~8시간 정도 불려주는 것이 좋으며 물의 양을 평소보다 20 ~ 30% 더 넣어줘야 조금 더 맛있게 섭취할 수 있습니다. 현미의 효능은? 현미밥을 먹어야 하는 이유 1. 현미밥의 칼로리는 100g당 145kcal인 것에 반해..