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무럭무럭 자라나
꿀은 단 맛을 가지고 있지만 다양한 효능을 가지고 있어 설탕보다 선호도가 높은 식품 입니다. 꿀은 다양한 요리에 활용될 뿐 아니라 치료제로도 많이 사용됩니다. 하지만 꿀 자체의 칼로리가 낮은 편이 아니고 당분이 높기 때문에 많은 양을 섭취할 경우 비만 등의 부작용과 설사, 복통, 열 발생 등의 부작용을 초래할 수 있습니다. 따라서 하루에 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다. 꿀은 한 티스푼을 기준으로 20~22kcal를 가지고 있어 하루에 3~4스푼(티스푼) 정도만 섭취하는 것이 바람직하다고 할 수 있습니다. 꿀은 어떤 효능을 가지고 있을까요? 첫 번째로 꿀은 과당과 포도당으로 이루어져 있어 흡수가 잘 되는 특성을 가지고 있습니다. 때문에 꿀을 섭취할 경우 빠른 시간내에 에너지를 회복할 수 있고 숙취해소에..
최근 체리에 대한 관심도가 많이 높아졌습니다. 유명 스포츠선수나 연예인의 건강유지 비결로 소개되었고 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이된다는 것으로 알려져 많은 사람들이 찾고 있습니다. 체리의 칼로리와 하루 적정 섭취량은? 체리 100g은 약 9~11알 정도에 해당하며 100g은 60kcal에 해당합니다. 체리 한 개의 칼로리는 약 5~7kcal에 해당하기 때문에 참고하셔서 섭취하시면 됩니다. 칼로리가 낮다고 해서 많은 양을 섭취해서는 안 됩니다. 하루에 20알 정도만 섭취해 주는 것이 좋고 너무 많은 양을 섭취하게 되면 복통과 설사 등의 부작용을 불러올 수 있습니다. 특히 임산부의 경우 체리에 있는 '푸루나신'이라는 성분이 태아의 선천적 기형을 유발할 수 있어 가급적 섭취를 금하시는 것이 좋습니다. 체리의..
우유는 우리 일상 속에서 자주 접할 수 있는 음식 중 하나입니다. 우유는 건강에 좋다는 것을 알기 때문에 우유에 대한 수요는 늘어났고 딸기우유, 바나나우유, 딸기우유, 커피우유 등 다양한 맛과 종류의 우유가 판매되고 있습니다. 하하루에 우유 한 잔이나 적정량의 유제품을 섭취하면 혈전으로 인한 뇌졸중 위험이 낮아지기 때문에 매일 챙겨먹는 습관을 들이시는 것도 좋은 방법이라고 할 수 있습니다. 우유의 하루 적정 섭취량은 어느정도 일까요? 어린이와 성인의 경우 400ml, 성장기에 있는 청소년의 경우 600ml가 적정 섭취량이라고 할 수 있는데 이는 초과해서 문제가 되지는 않지만, 하루에 최소 400ml ~ 600ml를 섭취하는 것이 효과적이라고 할 수 있습니다. 우유의 칼로리는? 우유의 칼로리는 100ml당..
보스웰리아라는 식품을 생소하게 생각하시는 분들이 많으실 것 같은데 보스웰리아는 인도 고산지대나 중동, 아프리카 등에서 자라나는 유향나무에서 나오는 수액을 건조시켜 고체로 만들어진 식품이라고 할 수 있습니다. 나무 한 그루에서 350g밖에 나오지 않아 귀한 식품이라고도 할 수 있습니다. 보스웰리아는 관절, 연골 건강에 좋다는 것으로 많이 알려져 있는데 한 번에 많은 양을 섭취할 경우 복통이나 설사, 구토 등의 부작용을 나타낼 수 있어 하루 적정량을 지켜 섭취하는 것이 중요합니다. 보스웰리아의 하루 적정섭취량은 1,000mg, 4g으로 분말으로 섭취할 경우 티스푼 기준으로 아침, 저녁으로 2번, 캡슐의 경우 아침, 저녁으로 2정이 가장 바람직하다고 할 수 있습니다. 환으로 된 제품의 경우 20~40알 사이로..
딸기는 겨울철과 봄철에서 자주 접할 수 있는 과일입니다. 봄보다는 겨울철에 열리는 딸기가 저온으로 유지되기 쉬워 당 축척율이 높아 더 맛있을 수 있습니다.(재배방식에 따라 차이가 있습니다) 딸기는 신맛과 함께 단맛이 적절하게 함유되어 있으며 과즙이 풍부한 것이 특징이라 남녀노소, 아이부터 어른까지 많은 사람들의 사랑을 받는 과일입니다. 딸기는 100g당 27kcal(딸기 100g은 약 5개 정도에 해당함, 딸기 한개는 4~6kcal 내외)밖에 안되기 때문에 다이어트에 도움을 줄 수 있지만 당도가 높은 과일이라 당뇨병의 문제나 위장장애 등의 부작용을 불러올 수 있어 하루 적정량을 지켜 섭취하는 것이 필요합니다. 딸기는 하루에 5~10개 사이로 섭취하는 것이 가장 바람직한데 크기에 따라 작은 딸기는 약10개..
봄철인 3월 ~ 4월에는 아침저녁으로 일교차도 크고 환절기로 인해 비염이나 재채기 등의 증상이 많이 나타나는 시기 입니다. 이러한 시기에 냉이는 봄에 먹는 인삼이라고 말할 정도로 정말 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 봄나물의 대표적인 식재료 중 하나인 냉이는 쌀쌀한 맛과 향긋한 특유의 맛을 가지고 있고 맛도 맛이지만 냉이 전체가 한약재료로 쓰일 정도로 영양분이 많은 음식이라고 할 수 있습니다. 냉이는 잎과 줄기, 뿌리까지 모두 섭취할 수 있는 식물이고 무침으로 해먹거나 전을 부쳐먹거나 국을 끓여 먹는 등 다양한 요리로 활용되고 있어 자주 접할 수 있습니다. 봄철 대표적인 봄나물 중 하나인 냉이의 효능에는 무엇이 있을까요? 1. 냉이는 간 건강을 회복하는데 도움을 줍니다. 잎에는 '베타카로틴'이라는 성분..
최근 날씨가 따뜻해지면서 봄이 오고있음을 몸소 느낄 수 있는데요 저는 봄하면 떠오르는 나물을 꼽자면 달래가 가장 먼저 생각이 납니다. 저 처럼 많은 분들이 달래를 떠올리실 것이라고 생각합니다. 달래는 특유의 향과 맛을 가지고 있는데 매운맛과 상큼한 맛을 동시에 가지고 있다고 할 수 있습니다. 이러한 달래의 특성상 입맛을 돋게 하고 컨디션 회복에 도움을 주게 됩니다. 칼로리도 100g당 46kcal로 매우 낮은편에 속하고 삼겹살과 같은 고기와 함께 섭취하게 되면 달래에 있는 비타민, 칼슘, 무기질의 성분으로 인해 고기의 콜레스테롤을 저하시키는 효과를 볼 수 있습니다. 봄이 다가옴으로써 많은 분들이 달래를 구매하실텐데 좋은 달래를 구입하는 방법과 보관법은 무엇일까요? 달래는 다른 일반적인 채소와는 달리 뿌리..
연자육이라는 식품이 생소한 분들이 많으실 텐데 연자육은 연꽃의 씨앗으로 하나의 연꽃에서 약 20개 정도를 수확할 수 있습니다. 연자육은 녹색 빛을 띠고 있는데 시간이 지날수록 갈색으로 색이 바뀌게 됩니다. 과육은 하얀색을 띠고 있고 밤과 비슷한 식감을 가지고 있습니다. 연자육은 옛날부터 몸에 좋은 효능을 많이 가지고 있다는 것으로 알려져 있어 '왕'에게 바치는 음식이 되었고 '왕의 보약', '왕의 음식'이라고 불렸습니다. 연자육에는 필수 아미노산인 '메티오닌'이라는 성분을 많이 함유하고 있는데 은행의 2배, 생강의 20배, 호박의 24배에 달하는 아미노산을 함유하고 있습니다. 연자육은 적정량 먹었을 때 몸에 좋은 효능을 주지만 반대로 과다 섭취할 시 나타날 수 있는 부작용이 많은 음식이기 때문에 적정량을..