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무럭무럭 자라나
밤은 추석이나 설날 등 명절에 자주 볼 수 있는 음식이기도 하지만 날씨가 쌀쌀해지는 가을 ~ 겨울에 생각나는 음식 중 하나로도 꼽힙니다. 특히 날씨가 추워지면서 길거리에 구운 밤이나 고구마 등을 많이 팔게 되는데 이때 길거리를 지나다니다가 맛있게 구워지는 냄새에 밤을 사 먹었던 적이 있으실 것입니다. 밤은 크기는 매우 작은편에 속하지만 작은 크기에 많은 효능을 가지고 있어 간식으로 섭취하기 제격이라고 할 수 있습니다. 밤은 한 개에 대략 15kcal를 가지고 있어 칼로리가 높지 않다고 생각할 수 있지만 밤의 주성분은 탄수화물이고 한 번에 많은 양을 섭취하게 되면 살이 찔 수 있기 때문에 적정량을 섭취해 줘야 합니다. 밤의 섭취량은 정해져 있지 않지만 10개를 초과하여 섭취하지 않는 것이 바람직 합니다. ..
감자는 옛날 쌀이 부족했을 때 식사 대용으로 많이 섭취한 음식으로 작은 크기에 비해 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 감자는 현재에도 많은 사람이 섭취하고 있으며 삶아서, 볶아서 먹거나 국을 끓일 때 사용하는 등 여러 방면에서 만능으로 쓰이고 있습니다. 특히, 다이어트를 하시거나 식사 대용으로 섭취하는 분들이 많습니다. 감자는 한 개에 대략 180 ~ 250g으로 100kcal ~ 165kcal를 가지고 있습니다. 감자 3개 정도에 해당하는 양이 밥 한 공기와 비슷한데 감자는 쌀보다 수분을 많이 함유하고 있어 적게 먹어도 더 많은 포만감을 유지할 수 있기 때문에 다이어트에 좋은 효과를 보이고 있습니다. 하지만 감자의 경우 보관을 잘못하게 되면 싹이 나기 쉽고 싹이 난 감자는 독성을 가지고 있어 열에 가열..
고구마는 날씨가 추워지고 겨울이 되면 즐겨먹는 간식 중 하나입니다. 하지만 고구마는 겨울에만 한정되어 먹지 않고 평소에 배가 고플 때 간식으로 많이 섭취하고 있고 다이어트를 하는 분들에게 인기가 많은 음식입니다. 하지만, 고구마는 100g당 110~130kcal로 열량이 낮은 편에 속하는 것은 아니지만 다이어트를 하는 사람들이 많이 찾고 있습니다. 고구마가 다이어트에 도움이 되는 이유는 무엇일까요? 고구마는 칼로리가 높지만 당분이 높고 많은 영양분을 함유하고 있어 포만감이 오래 유지되도록 하여 식사량을 줄일 수 있기 때문입니다. 다이어트로 인해 고구마를 섭취할 경우 식사 대신 섭취해야 효과를 볼 수 있습니다. 고구마는 밤고구마, 호박고구마, 자색고구마 등 종류가 다양하고 크기가 일정하지 않아 칼로리가 다..
매실은 작고 동그랗게 생긴 것이 특징이며 우리나라에서는 전라남도와 경상북도 등에서 많이 재배되며 5~6월에 수확을 하게 됩니다. 매실은 크기가 작지만 열매 중 과육이 차지하는 비율이 80%에 달하고 그중 수분의 함유량이 85%이기 때문에 수분이 많이 함유된 과일 중 하나입니다. 수분이 많이 함유되어 있어 갈증을 해소하는데 효과적이고 신 맛으로 인해 식욕이 떨어질 때 입맛을 돋구는데 도움을 줍니다. 매실은 독성물질인 청산을 함유하고 있어 생 것으로 섭취할시 부작용이 나타날 수 있습니다. 그래서 일반적으로 매실청이나 매실 엑기스, 매실 주스로 가공한 후 섭취하는 것이 대부분입니다. 독성물질인 청산은 매실액, 매실장아찌, 매실주, 매실 엑기스 등으로 가공되는 과정에서 대부분 사라지기 때문에 생 것으로 드시지 ..
유자는 우리나라에서도 재배를 하는 과일로 전라남도와 경상남도에서 주로 재배를 하고 있으며 우리나라의 유자의 특징은 껍질이 뚜껍고 향이 진하다는 것입니다. 유자는 생 것으로 먹기 보다는 유자청으로 만들어 차로 섭취하는 것이 가장 일반적 유자청은 새콤하고 달콤한 맛을 가지고 있어 남녀노소 좋아 합니다. 일교차가 심해지고 찬 바람이 불기 시작하면서 감기에 걸려 목이 아프거나 기침 등의 증상이 나타나는데 이때 많이 찾게되는 과일 중 하나가 유자입니다. 유자는 같은 종류의 과일인 레몬에 비해 3배에 달하는 비타민C를 가지고 있어 감기 예방에 탁월합니다. 다만, 유자차는 당도가 높고 한 잔에 대략 60~70kcal를 가지고 있어 많이 섭취할 시 당뇨나 비만에 걸릴 수 있고 찬 성질을 가지고 있어 설사나 복통 등의 ..
녹차는 우리가 쉽게 접할 수 있고 부담 없이 마실 수 있는 차 종류 중 하나입니다. 차 문화가 친숙하지 않은 우리나라에서도 녹차는 많은 인기를 받고 있지만 전 세계적으로 녹차는 가장 많이 사랑받고 있는 차 종류입니다. 우리나라에서 녹차는 보성을 비롯한 전라남도와 경상남도, 제주도 등 에서 녹차를 재배하고 있습니다. 녹차는 카페인이 함유되어 있지만 커피에 비하면 아주 적은 양의 카페인이 함유되어 있어 카페인 과다 섭취로 인한 걱정은 하지 않으셔도 됩니다.(하루 적정 카페인은 400mg으로 이는 약 녹차 26잔에 해당합니다.) 녹차를 평소에 즐겨드시지 않은 분들은 하루에 한 잔이라도 꾸준히 마셔주는 것이 좋고 녹차를 즐겨 먹는 분들은 하루에 3잔 이상을 마셔주도록 합시다. 녹차를 하루에 한 잔이상 마셔주게 ..
홍삼은 대표적인 건강식품으로 자신의 몸 건강을 지키기 위해서 구매하거나 선물용으로 많이 구매하게 됩니다. 특히 홍삼은 다양한 효능을 가지고 있어 부모님, 할머니, 할아버지 등 어르신 선물 1순위로 꼽히고 있습니다. 많은 사람들이 찾는 만큼 다양한 종류의 제품이 출시되고 있는데 홍삼 진액은 물론이고 홍삼 캔디, 홍삼 드링크, 홍삼 분말 등 종류가 다양하고 먹기 쉬운 형태로 판매하고 있기 때문에 매일매일 챙겨 먹기에 좋습니다. 매일매일 챙겨먹는 것은 건강상 좋지만 과다하게 섭취하면 부작용이 나타날 수 있기 때문에 하루 적정 섭취량을 지키는 것이 매우 중요합니다. 홍삼은 신경 자극을 주기 때문에 많이 먹게 되면 두통이 발생하거나 잠에 쉽게 들지 못하는 상황(불면증)을 만들 수 있고 혈압을 상승시키는 부작용을 ..
최근 아침과 저녁 사이 일교차가 심해지면서 감기에 걸리거나 비염 등의 질환에 걸리기 쉬운 외부환경에 노출되고 있습니다. 특히 비염에 걸리는 사람이 많아지고 있는데 비염에 걸리게 되는 이유는 환절기 기온 차이, 알레르기 등 다양한 원인으로 발생하게 됩니다. 비염이 발생하게 되면 콧물이 계속 흐르게 되고 재채기와 코막힘을 동반하기 때문에 업무를 하거나 공부를 할 때 불편함을 느끼게 됩니다. 작두콩은 비염 증상을 완화해 줄 수 있는 식품으로 환절기 시즌에 많은 사람들에게 인기를 얻고 있습니다. 작두콩은 끓여서 차로 먹는 것이 가장 편하고 매일 섭취할 수 있는 방법이기 때문에 차로 많이 섭취하고 있습니다. 작두콩을 끓일 때는 5~10 조각 정도만 넣고 끓이시면 되고 껍데기가 있다면 콩과 껍데기 모두 넣어 끓이시..